フレンチ｜医薬品の個人輸入代行業者■舶来屋■

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個人輸入代行の『舶来屋』がお薦めする「フレンチ」関連の書籍をご紹介しています。

著書名	フライパン1本でできるお手軽フレンチ
著者名	ダニエル・マルタン
出版社	サンマーク出版
ASIN	4763198505
装丁	単行本（ソフトカバー）
価格	￥ 1,785
感想文	概要：肩がこらない、でも本格的なフレンチ本文：フレンチ＝道具を買い揃えないと作れないもの、という先入観を一発で吹き飛ばしてくれる明快さがスバラシイ。特別な日のメニューばかりでなく、普段の食卓にのせたい料理が充実していて、初心者でも「これなら作れそう」と思うのでは。他の方も書いていらっしゃるように、フライパンにこだわるがゆえに手順が複雑になっている部分もあるように思うので、星四つとしましたが、利用価値はすこぶる高いです。概要：一人暮らし始めたばっかりでも作れますよ本文：一人暮らしを始めて、調理器具がそろって無くてもフレンチが楽しめますなにしろフライパン１本でいいんですから料理経験は学校の調理実習の時だけ、なんていう料理下手でも結構簡単に作れました食材にはフランス料理っぽいもの（マッシュルームとかアスパラガスとかズッキーニとか）がちょいちょい入ってくるので、本を読んで『どれ作ろうかなぁ〜』なんて悩んでから買い物に行くのがベストですよフレンチ入門には最高の一冊概要：デザートまでも･･･本文：手軽にフレンチが楽しめるのが嬉しい。そんなレシピの中でもあたたかいデザートをフライパン一本で作れるのが、楽しいし嬉しい☆ デザートってなんだかんだで手間暇がかかって、なかなか手を付けられないんだけど、これなら材料とフライパンさえあれば(あとものによってはちょっとした器具)、美味しいデザートを味わえます♪♪ 誰かに作ってあげるときにもかなり役に立つ一冊だと思います。概要：ホントに簡単だった♪ 本文：フレンチがこんなに簡単だったなんて！！！とにかくオススメ！！！全ての手順に写真が載せてあるので、分かりにくい部分はゼロです。今、完全にハマってます♪ 概要：まさにお手軽フレンチ本文：本当にフライパン一本でできてしまう料理ばかりです。なかには、フライパンでつくることにこだわるあまり、逆に手間がかかってしまうような場面もありましたが（湯煎をしたり、野菜をボイルしたり）、そこはご愛嬌。シェフの意志を汲みましょう。ただ、若干注意が必要なのは、使う食材と道具でしょうか。セルクルとフォンドボー、赤ワインビネガーはよく登場します。作った中でおすすめは、「帆立のサラダ　からすみ風味」「豚肉のメダイヨン　レンコン添え」「白身魚のミニッツステーキ　ゆず風味」などなど。シェフは、フレンチと和食との相性のよさを語っていますが、同感です。特に魚介類を使用したものは日本人にも馴染みやすく和食店でもフレンチのような味付けや盛り付けをする店も多いようです。普段の食卓でも活かせるレシピが多いので、是非挑戦してみてください。
著書名	人気のビストロフレンチ―一流シェフが手ほどきする (別冊家庭画報)
著者名
出版社	世界文化社
ASIN	441899128X
装丁	単行本（ソフトカバー）
価格	￥ 3,360
感想文	概要：料理って楽しい本文：一気にお料理上手になれる本。これまでずっと「簡単」「基本」というような本ばかり買っていた、万年基礎コースの私でしたが、この本のお陰で料理が楽しくなり、レベルがひとつ上がりました。概要：quite inspiring 本文：ブッフ・ブルギニヨンを作りたいと思い立ったある日、色々な本をリサーチした結果、この本に決めました。本当に現地で食べられているであろう味に近いようだし、それでいて「やろう」という気になる程度にシンプルな工程。レシピの種類も豊富で「つけあわせ」「スープ」「野菜」「肉」などに、カテゴリ分けがされているのも使いやすい。今すぐ作ろうとは思わないような料理でも、頭の隅に留めておくと、料理の作りのアイディアに結びつくことがあるので、その意味でも役に立つ本だと思いました。私の所有する料理本の中では、一番気に入っています。概要：お料理上手になれること間違いなし。本文：別冊家庭画法の「人気〜」シリーズは数冊もっていますが、これはその中でも秀逸。フレンチっていうと、気取ったレストランでの外食が主になることが多いと思いますが、それに負けるとも劣らない味が家庭で再現できて、大感激です。比較的身近に手に入る材料を使って、そんなに手間隙をかけなくても、大体のレシピが上手に作れるのが嬉しい。オニオングラタンスープや数々のキッシュは得意料理の仲間入りです。作った料理を遊びに来た友人に振舞ったところ、「日本人離れした洋食をつくりますね」とのお褒めの言葉をいただきました。星6つのレシピ本です。概要：これは本当におすすめ！！本文：本屋さんに行くと､いろいろなフレンチの本がありとても迷いました。とても評価がよくて何よりも「親切」「丁寧」「だれでも作れる」というフレーズに､「こんなの嘘だよね」と思いつつ､購入ボタンを押したのですが・・・・。後日､本が届きました。本のものすごい厚さにびっくり！！でも､中を開けてみるとオールカラーとまではいきませんが､かなり写真が載っていてポイントまでも書いてあり､つまづきそうな箇所は本を確認すると､きちんと説明してあるのでこれは本当にやさしくていいです！！味のほうですが､日本人が食べても「おいしい！！」といえるものが多く､特にオレンジとトマトのサラダはうちの家では大好評！！鶏肉の悪魔風は､見栄えがする感じで､時間もそこまでかからずに作れてびっくり！！タルトは・・・・焼くのに失敗したようで､かなり柔らかい。これは、私のミスでしょう。タルトは次回再チャレンジします！！とにかく、どれもおいしく作れていいですよー。あと材料は､なかなかそろわないものがあります。（調味料など）成城石井などのスーパーやインターネット通販で購入するといいかもしれません。田舎のスーパーにはなかなか置いてありませんので・・・・。概要：実用的でおいしい本文：レシピ本はかなり持っていますが、なかでもこの本は大活躍しています。お肉やお魚にはじまり、野菜類やスープ・デザートなど、付け合せまで網羅。この一冊があれば、他のは必要ないくらい充実しています。本格的なレシピもあれば、混ぜて出来上がり♪なんてレシピもあり料理の腕前が上がること間違いなし！？お塩やハーブ、バターの詳しい説明と保存方法も紹介されていてかなり重宝します。　まさに「保存版」です☆
著書名	餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか?
著者名	林總
出版社	ダイヤモンド社
ASIN	447847088X
装丁	単行本（ソフトカバー）
価格	￥ 1,575
感想文	概要：退屈でした。本文：仕事柄（金融）、多少は会計の知識がありますが、内容の説明も分かりにくく、ストーリーも退屈でつまらないものでした。タイトルは魅力的ですが、あまりお勧めではありません。会計の勉強をするならば他に良い本はたくさんあります。概要：ストーリーがあって読みやすい手始めの本だけれど本文：中小アパレル会社社長を父の急逝で突然に引き継いだ由紀は、借金漬けの会社を再建する立場に立たされます。彼女、経営・会計にはずぶの素人のデザイナー。コンサルを引き受けた安曇先生は美味しい食事をとりながらのレクチャーという条件をつけたのです。食事の店自体の経営例が、レクチャーのネタでもあるというおもしろい設定です。食事をしながら経営を行うための会計エッセンスをやさしく由紀に解説するプロセスは、身近なたとえを絡めた読みやすいものになっています。通常の会計入門書を手に取る前の本として、会計へのハードルを下げるのには役立ちそうです。「会計はだまし絵、隠し絵だ」「経営のサイクルは試験勉強のサイクルと同じ」「整形美人にご用心」などのたとえも、わかりやすい。会話本文の後に、会計基礎用語の解説ページがあり、各用語の意味をつかむのには役立つかもしれません。本文と解説にちょっと距離感を感じるところもあります。本のタイトルに「どちらが儲かるか？」とありますが、その答えは記されていません。儲け方の違いを会計的に説明しているだけ（当然といえば当然なんですね。これも違った意味のだまし絵？）。概要：会計の役割と限界をわかりやすく示した本本文：本書は、キャッチーなタイトルですが、その内容は、会計情報の役割とそれがもつ限界を会計を学ぶ人や経理マン以外の一般の人にもわかりやすく説明した本ということができます。著者は、「はじめに」で会計の使命は会社の活動を「可視化」するものであるから、すべてのビジネスパーソンは、経営を効果的に行うために、会計を学ぶ必要がある。しかし、「会計は『会社の実態を表す鏡ではない』」といい、決算書は近似値であるとして、絶対に正しい決算書は存在しないと指摘しています。本書は、これらの指摘をストーリー仕立てで明らかにしているといえます。なお、本書は、決算書がどのように出来上がっているのかを説明していますので、個別の会社の株式投資にも役立つと思います。概要：会社の新人研修の前に読みたかった。そうすれば会計を諦めなかったかも。本文：タイトルだけ見ると、新書のビジネス書を想像するが、実は小説仕立て。会社再建を目指す女社長が、会計の先生の教えをうけながら一年間で会社再建を目指す。非常におもしろく会計のことが勉強できる本で、よいエンターテイメントだった。新卒のあのわからん会計研修の前に、この小説を読んでおきたかった。「クリティカルチェーン」などを楽しく読めた人には絶対お勧め。というか、この本の話のフレームは、あの本そのままっていう気もしますが。それなので、星はひとつ減らして４つ。とはいえ、売れているのはわかる。とても楽しい読書ができた。概要：会計初心者にとても分かりやすい本文：ストーリーを追っていくように会計が分かりやすく解説され、会計の基礎となる損益計算書、バランスシート、キャッシュフローが理解できるようになりました。入門にはすごくオススメだと思いますよ。
著書名	マンガ餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか?
著者名	武井宏文, 林總,
出版社	ダイヤモンド社
ASIN	4478002355
装丁	単行本
価格	￥ 1,260
感想文	概要：まあ、読め。そして小説版へ本文：マンガ版のこっちの方が、正直読み易い。これ読んでから小説版を読むと良いよ。マンガ版であれば、寝ころがって何回でも流し読みができるので、何の努力もせずに楽に会計の復習ができます。社会人でこれを買わぬは「機会損失」です。概要：先輩から教えてもらうよりも良い。本文：仕事で経理部にいきなり配属されたことがありました。先輩にゼロから教えてもらいましたが、なかなか理解できず苦しみました。私の理解力がないのが悪いのですが、経理には合わず営業に戻りました。この本は、そんな私でも読めました。経理にいるときに読みたかった。余談ですが、餃子の○将に行きたくなりました。概要：不覚にもぐっときた本文：会計マンガ。ふと立ち寄った本屋にて思わず購入し、そして読んだのだけども、すげーわかりやすかった。管理会計の面白さなんかも感じられたし、そういう視点で物事見るのもいいよねーっていうか。そしてなんというか、クライマックスの銀行支店長に社長がビジョンを語るシーンには不覚にもぐっときて、ちょっと泣いた[謎]。いやー、すばらしい。マンガだけに読みやすいし、それでいて読み応えがある。良い買い物でした。概要：「儲かる」って意味分かります？本文：面白いですよ。学問が生きてますし、学ぶ動機付けも明確になります。図にすると分かる説明になり、感覚がするどくなります。会計知識、思考もさることながら、主人公、由紀ちゃんの姿勢も経営者の重要な資質だと気づかされます。概要：原本に忠実な内容：二冊とも衝動買いしてしまいました本文：会計の基礎を物語風にわかりやすく説明した内容が評判でベストセラーとなった原本を漫画化した本です。変なアレンジもなくセリフもほとんど原本と同じになってます。マンガなので読みやすいです。ほんわかとした絵がいいですね。ただ原本では各章の最後にまとめがありますがこの本では省かれてます。特に日産自動車のV字回復を演出した会計テクニックの話が載ってないのでもっと詳しく知りたい人は原本にあたるのがいいかもしれません。
著書名	フレンチ・シンプルレシピ
著者名	川上文代
出版社	主婦と生活社
ASIN	4391131501
装丁	単行本
価格	￥ 1,575
感想文	概要：家庭でできるフレンチ本文：家庭で作るフレンチといった感じでしょうか。写真も満載で見ているとお腹がすいてきます。素朴でおいしいレシピが選ばれていると思います。このレシピを自分でちょっとアレンジして作ってみてもおいしいです。概要：美味しかった！本文：フレンチを自分でも作ってみたいと思っていました。シンプルという言葉にひかれて買ったのですが、本当にシンプル。ただし、材料に出てくる調味料が、「？」というものもありなかなか手に入り無さそうなものもありました。だけど、思った以上に簡単で、味は本格的。星は４つにしましたが、写真もとてもかわいいですし買ってよかったと思っています。
著書名	いちばんやさしいフランス料理
著者名
出版社	成美堂出版
ASIN	441530270X
装丁	単行本
価格	￥ 1,680
感想文	概要：本文：
著書名	美味しいフランス家庭料理―中野寿雄のメニューブックより
著者名	中野寿雄
出版社	大泉書店
ASIN	4278037473
装丁	単行本
価格	￥ 1,260
感想文	概要：簡単に作れてしかも美味しい！！本文：フランス料理は材料が揃わない、時間ばかりがかかると思ってなかなか家では作っていませんでしたが、この本の中のサーモンのお料理とポテトサラダなど３品をその日の晩に一気に作ってみたらどれも簡単で、びっくりするぐらい美味しかったです。写真もポイントなるものを掲載していて作りながら本を見てお料理を作る者にとっては助かりました。また今度どのお料理にするかを考えるのが楽しみな本です。概要：家庭でフランスの地方料理を！本文：この本には、フランスのそれぞれの地方の家庭料理やスペシャリテがまんべんなく掲載されています。作り方も簡単にアレンジされていたり、材料も比較的手に入りやすいものでできるよう工夫されていて、家庭で手軽にフランスの地方の家庭料理が味わえます。フランス特産のチーズやパン、野菜やハーブの種類をフランス語付きで説明したページがあり、巻末には、それぞれの地方の特産物、名物料理が紹介されていて、勉強にもなります。若干ですが２ページに渡り簡単な料理用語も掲載。今度はどれを作ろうかな・・・なんて、見ているだけでも、飽きない本です。概要：見ているだけでも飽きない！本文：この本には、フランスのそれぞれの地方の家庭料理まんべんなく掲載されています。作り方が簡単にアレンジされていたり、材料も比較的手に入りやすいものでできるよう工夫されていて、家庭で手軽にフランスの地方の家庭料理が味わえます。フランス特有のチーズやパン、野菜やハーブの種類をフランス語付きで説明したページがあり、巻末には、それぞれの地方の特産物、名物料理が紹介されていて、勉強にもなります。若干ですが２ページに渡り簡単な料理用語も掲載。今度はどれを作ろうかな・・・なんて、見ているだけでも、飽きない本です。概要：おいしい本文：本を見てフルコース、作ってみました。簡単だし本当に美味しく出来ました。しかもやっぱりフランス料理だけあって盛り付けできれいに出来るのでとっても好評でした★ 前菜からスープ、デザートまで結構載ってるのでおすすめです（＾＾）
著書名	東京フレンチ興亡史 ――日本の西洋料理を支えた料理人たち (角川oneテーマ21)
著者名	宇田川悟
出版社	角川グループパブリッシング
ASIN	4047101699
装丁	新書
価格	￥ 740
感想文	概要：本文：
著書名	フレンチ・ブルドッグマガジンFB. (英和MOOK)
著者名
出版社	英和出版社
ASIN	4899866682
装丁	大型本
価格	￥ 1,365
感想文	概要：写真がいい！本文：ビジュアルが全体的にかっこいい。写真の目線とかが今までにない角度が多くて、見ていて全然飽きないし、でてくるFBの表情がどれひとつ同じのないのがおもしろい！かわいいだけじゃなくて、犬の命についてなども真剣に扱っている記事などもあり、読み応えあり。概要：流行だとはいえ… 本文：新しいフレンチブルドッグ専門誌ということで期待しましたが、内容はお粗末と言っていいでしょう。すべてが中途半端です。ファッションページにしろ、犬の命に関わる問題にしろ、つっこみがぜんぜん足りません。誌上限定商品にしたって、ほとんど同じものが普通にお店で売られているし…。既存の犬雑誌にないものを目指す、と言っていますが、ある意味ではそうなっているかもしれません。他の犬雑誌はもっとちゃんと作られていると思います。「BUHI」という類似誌がありますが、よーく読み較べてみてください。とりあえず次号に期待します。
著書名	フレンチの達人たち (幻冬舎文庫)
著者名	宇田川悟
出版社	幻冬舎
ASIN	4344412001
装丁	文庫
価格	￥ 720
感想文	概要：本文：
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