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個人輸入代行の『舶来屋』がお薦めする「
大井 純子
」関連の書籍をご紹介しています。 |
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個人輸入代行の『舶来屋』がお薦めする「
大井 純子
」関連の書籍をご紹介しています。 |
| 著書名 | YOMEちゃんの子どもがよろこぶおかず (講談社のお料理BOOK) |  |
| 著者名 | 大井 純子 | |
| 出版社 | 講談社 | |
| ASIN | 406278405X | |
| 装丁 | 単行本 | |
| 価格 | ￥ 1,050 | |
| 感想文 | 概要：食べた！ 本文：もともと小食な息子が、暖かくなってきて早くも夏ばてか！？と思う程の超小食に・・・ 焦って子供用の料理本を探しに行き、目にとまったのが「子どもがよろこぶおかず」 よくある、子供用の料理本と違い、大人も食べたい！と思えるメニューが多かったのが 決め手。 作ってみたら…食べた！翌日も、食べた！！ 我が息子は、子どもがよろこぶおかずを作らないと、食べてくれないようです（苦笑） 概要：早く娘とキッチンに立ちたくなりました 本文：もうすぐ2歳になる娘のご飯を毎日「ど〜したらモリモリ食べてくれるんだろ〜」と悩みながらつくっていました。手をかけても残されたりすることもしばしば...。でもこの本はレシピに続くコメントを読んでるだけで、そんな毎日のモヤモヤもこれからの楽しい生活に変えてくれそうな気がします。少しずつ、YOMEさんレシピをうち風にしながら、娘と主人の喜ぶ顔を想像しながら（毎日喜んで食べてくれるわけじゃないけど）頑張ってつくっています。キッチンにも興味が出てきたようにみえる娘に料理を教え始める日も近いかな...。 概要：ファンになりました！ 本文：始めてYOMEちゃんの本を購入しました。 いくつか作ってみましたが、どれも簡単でしかも美味しい！ 特に「かりかり餃子」が家族にも大好評！ 羽をつけた餃子を始めて作れて感激。 お料理と一緒に映ってるランチョンマットや小物もかわいいです☆ 「かりかり餃子」のシーサーもウケました(笑) 料理好きな友人にもこの本をプレゼントしようと思います。 さて、今夜は何を作ろうかな。ワクワク。 概要：やられた！ 本文：６２ページの海老じゃがコロッケを作ってみました。 海老もぷりぷりして、おとなも子供も喜ぶ味です。 ちなみに、一回目を作った時は、子供たちを寝かしつけている時に、帰宅した夫に、 全部食べられてしまいました。 とってもおいしかったと。。。 それ、私の分もあったのに。。。。 翌日も、同じメニューにしちゃいました！！！ 写真もきれいで、見るだけで、明日は何を作ろうかな？って、ワクワクする本です。 概要：おいしかったよ 本文：さっそく作りました。甘辛ジャーマンポテト、簡単ですぐ出来ました。子供はパクパクたべていました。ほうれんそうのふわふわ焼きは、野菜がたっぷりとれて栄養満点。こちらもパクパクたべていました。 他にも美味しそうで、栄養たっぷりの作品がいっぱい。何を作ろうか毎日ながめています。 | |
| 著書名 | YOMEご膳 (みんなのレシピ) |  |
| 著者名 | 大井 純子 | |
| 出版社 | 大和書房 | |
| ASIN | 4479920021 | |
| 装丁 | 単行本（ソフトカバー） | |
| 価格 | ￥ 980 | |
| 感想文 | 概要：やっぱり失敗でした 本文：YOMEさんのレシピは当たりはずれがあり、新刊が出るたびに「ハズレ」のレシピ掲載率が高くなってきていました。 ここで言う「ハズレ」というのは、普通のレシピに無理矢理「何か他の材料」を入れ、「オリジナル」性を高くしようと試みているが、出来上がりの料理のお味はあまりいただけない、という事です。創作料理好きの奥様を持った旦那さんが、引きつった笑顔で「中々変わった味だね」と言っている光景が彼女の「ハズレ」レシピのイメージとなります。 著者は、米国で料理を学んだり、洋書レシピブックも読んだりし、それなりに「創意工夫」料理の開発に努力されているようですが、冒険心と奇をてらった創作料理の完成（？）に自己満足してしまっている感がぬぐえません。 彼女のレシピ本を購入するに付け、そのような印象が強くなってきていたのでこの本の購入はためらいながら、でも「202レシピ」というレシピ数につられてまた購入してしまいました。が・・・ 結局一度もレシピを使用することなく、処分してしまいました。 ありきたりの料理であるか、奇をてらっておりあまり美味しくなさそう、というレシピが多く、掲載レシピの数ばかり多くても役に立ちません。 この本の購入以降、YOMEさんのレシピ集は興味が全くなくなりました。 掲載レシピ数は少なくても実際に使えて美味しいレシピが多い、料理研究家等によるレシピ集や、他のブロガーの「手軽で優秀・家族の受けがいい」レシピ本（レビューを見れば、良いブロガーの本にはそれなりのコメントが付いています）をおすすめします。 本当は☆一つですが、間違えて2つとなってしまい、その後の訂正がききませんでした。 そのため☆２つとなっている事も付け加えておきます。 概要：う〜ん… 本文：レシピブログが好きで、レシピ本が出ると思わず買ってしまいます。 YOMEさんのレシピ本もこの本を含め３冊買いましたが、 レシピ通りに作っても、写真のようにはできないことが多いような。。 （一応、料理は得意なんですけど。。） たまたま、そういうものに当たってしまったのかもしれませんが 分量通りに作ると、スープが写真よりもはるかに薄かったり 水分が多すぎで固まらなかったり・・・ 何品か作ってみましたが、だいたい？？？と思う結末。 また作りたいと思うものもなく 予想していたものと違うものができたりするので YOMEさんのレシピ本を購入するのはやめました。 概要：美味しいです♪ 本文：アイディアもいいし、素材の使い方も参考になります。味も◎ この方のレシピで作った料理は夫も好きなようで 「美味しい」と言う時はこの本や「YOMEの楽チン☆レシピ」などから 作った料理。 ただ味が濃すぎたり、お子さんがいらっしゃるせいか お酒の好きなわたし達夫婦からすると 甘すぎる料理も数点あります。 カロリーの高そうなメニューが多いのが難点と言えるでしょうか。 ページをめくるのには楽しい本ですが、その分、索引がし辛いので もう少し構成を考えてもらえると言う事なし☆ | |
| 著書名 | YOMEの楽チン☆レシピ (e-MOOK) |  |
| 著者名 | 大井 純子 | |
| 出版社 | 宝島社 | |
| ASIN | 4796659226 | |
| 装丁 | 単行本 | |
| 価格 | ￥ 980 | |
| 感想文 | 概要：フル活用！？ 本文：初めはともさかりえさんのブログで気になっていました。 でも私もこちらのレビューを見て、批判的な意見がとても強く書かれていたので買うのを躊躇していました。 本屋で立ち読みしてから思い切って購入。。。 予想以上にフル活用ってかんじです。 レンジを使うお料理は・・・と思っていたわたしでしたが、言葉通りの楽チンレシピに感動！ 料理を手早く・洗い物を少なくして作りたいときにはうってつけの本だと思います。 皆さんのレビューを見て思ったのが、レシピ本って一品も逃さず作ることってなかなかないですよね。 好きなレシピを見つけて、自分なりに濃さを少し加減したりアレンジすればレシピを自分のものにできるんじゃないですかね(^o^) 旦那さんから「おいしい！」の声をいっぱいもらえました♪ 概要：レンジ料理 は ＝味が直せない・・・ 本文：この本は、レンジ使いが多いので、一度作り、２回目からは自分の好みに変えて作る工夫が必要かもしれません。どうしても好みがありますし。たまに調味液が大量でもったいなかった。。。。 普通に作る調理法では、おいしかったのもたくさんありました ピーマン中華風煮びたし、しっとりクリーミーな鶏団子、サーモンチャウダー、りんごのはちみつ煮シャーベット が私のお気に入りです あえもの系も斬新な味つけで、よかったです 概要：まず外さない 本文：毎日のお弁当と晩御飯。 仕事をしながらご飯作りに追われていたときは本当にお世話になりました。 火を使っていると目を離すことができなくても、これなら料理をしながら他の家事ができます。 基本的に薄口好きな私ですが、1品YOMEさんのレシピを加えると味にバリエーションがつくみたいです。 セロリやアボカドのレシピが多いのも嬉しいです。 概要：どうでしょう 本文：前作も買いましたが、最近はあまり出番がありません。相変わらず濃い目の味付けです。濃い味好みの方なら良いかな。そうでなければ調節した方が良いと思います。 他の方も書いていたけど、しょうが味噌風味なのに生姜が無かったり、というミス(!?)は編集の方も気を付けて欲しいと思います。YOMEさんはお忙しいので校正してもそこまで気が回らないだろうと思うし… 他の出版社でも出版の予定もあるし、雑誌にも毎月出ているし、もう素人、一般主婦です、とは言えないのではないかしら? 概要：味付けが逸品 本文：ブログ人気で出版されたようですが、そういうことを知らず 友人の家にあったのでなんとなく購入しました。 最初にざっと全体を読んだ感じ、結構色々な調味料を使うものが多くて あまり作らないかもと思ったけれど、 カレー粉やはちみつ、ゴマ油、オイスターソース、乾物など基本的な調味料さえ 揃えておけば少ない食材ですごくおいしいご飯ができます。 また、電子レンジを活用したレシピが多く最初は抵抗がありましたが、共働きなので 今はお弁当におこわを入れるなどフル活用して助かっています。 今まで作ったのは、おこわ２種、豚肉とコンニャクの味噌煮、 しそとバジルのスパゲティ、鍋で作るトマトパスタ、なすとトマトのステーキ、 チーズクリームねぎオカカパスタ、なすの胡麻味噌など。 今までの料理本の中で一番活用しています。 《追記》 チキンのハチミツカレー蒸しやこんにゃくの味噌煮は、材料から味を想像するに「好みではないかも」と思ったのですが、 それまで作ったものは全ておいしかったので大丈夫だろうと試してみたところ、やっぱりあまり好みの味ではなかったです。 なので、☆4つで良かったかもしれません パッと見ておいしそうだと思ったものは大体おいしいです。 | |
| 著書名 | YOME暮らし お弁当になるおかず222 |  |
| 著者名 | 大井 純子 | |
| 出版社 | 日本経済新聞出版社 | |
| ASIN | 4532166608 | |
| 装丁 | 単行本（ソフトカバー） | |
| 価格 | ￥ 1,050 | |
| 感想文 | 概要：半分くらい使えない・・・・ 本文：YOMEちゃんのレシピは基本的に好きなのでこちらも購入しました。 色別になってるのはとても良いです。足りない色から検索してこれを いれよう！みたいに穴埋めできるので。 ・・・・で、なにが悪いかというと、半分くらいは「実際弁当にいれ たら腐るでしょ？！」みたいなレシピがあること。生っぽいと言うか、 食卓で食べるにはありだけど、弁当にいれる勇気はないなぁ〜という レシピがあります。大人ならやばい？と食べなくても子供がもし食べ おなかこわしたらどうしよう。と思うと入れられません。 作る勇気がなかったレシピNo.1は「飾り切りキュウリの生たらこのせ」 です。ピンクでお花みたいでかわいい！とあるけど、これ、作る勇気 ないです。YOMEちゃんの普通の食卓レシピはいいけどお弁当は第二弾 でても買わないかなぁ〜？ 概要：こんな弁当 本文：こんな弁当じゃ夜までもちません。 世の男性は、何か買い食いしているんでは？？ それに、カッコばかりで中身なし買うだけ無駄 概要：色別、というのがいい 本文：お弁当のおかずって、やっぱりいろどりが大問題なのだと思う。 うっかりするとみんな茶色になっちゃって、 そうならないようにいつもプチトマトと玉子焼きを入れるという ワンパターンになっちゃったりするのが困りモノなのだ。 だから「色別」になってるこの本は、他のお弁当のおかず本に比べて かなり役立ち度が高かった。 同じ材料でもちょっと手を加えて見た目を変えていくと バリエーションが増えることはわかっていても、 その手の加え方が思いつかなかった私にはとてもありがたい本だった。 また、一つ一つのおかずのつくり方は単純で、楽チンなのが多くて、嬉しい。 概要：楽しくかわいいお弁当作り 本文：保育園の娘のためにかわいいお弁当が作りたくて買いました。YOMEレシピファンであったので、これぞまさに欲しかった本と言う感じです。お弁当のおかずが色別に載っていて、この色が足りないな、という時に便利です。いくつか作ってみましたが、簡単でかわいくおいしかったので、娘も喜んでいます。他の本のレビューであるとおり、味付けは確かに濃い目ですが、そこは好みで調節を。朝が弱くて前日の夕食の残りがそのまま入っているお弁当しか作れませんでしたが、この本をみていると、お弁当を作るのがちょっと楽しみになりました。本を出しておくと、娘が中を見て「これー」とリクエストがきました♪ | |
| 著書名 | YOME暮らし 野菜のおかず201 |  |
| 著者名 | 大井 純子 | |
| 出版社 | 日本経済新聞出版社 | |
| ASIN | 4532166691 | |
| 装丁 | 単行本 | |
| 価格 | ￥ 1,050 | |
| 感想文 | 概要：ううーーん 本文：野菜のレパートリーを増やしたくてあまり良く読まずに購入しましたが、失敗しました。どなたかも書いていらっしゃいましたが、素人の私でもよくアレンジに使うようなレシピばかりなのと、味付けもあまり歩しくありませんでした。レシピの合間にわざわざ１Pづつとってある、家族の思い出日記はかなり鬱陶しいかったです。レシピ本であって個人出版の本ではないので、必要ないのでは？と思いました。この方の出版物は公私混同と思われるような編集が多々見受けられる点が痛いです。 概要：家族の日記を書いてるページがいらないなぁと 本文：野菜を沢山使った料理レシピが欲しくて購入しました。 ブログは存じ上げませんでしたが、普通の主婦なら見出せそうな範囲のレシピ だったかな…とも思います。でも小さな子供に野菜の美味しさを伝えるお料理集と して求めるなら良いのかもしれません。 個人的にはレシピの合間にわざわざ１Pづつとってある、家族の思い出日記が… 必要ないなぁ、合計10P減らして値段が低くかったらいいのにと思いました。 | |
| 著書名 | YOMEちゃんの子どもがよろこぶおやつ (講談社のお料理BOOK) |  |
| 著者名 | 大井 純子 | |
| 出版社 | 講談社 | |
| ASIN | 4062784041 | |
| 装丁 | 単行本 | |
| 価格 | ￥ 1,050 | |
| 感想文 | 概要：おすすめできる内容だと思います。 本文：簡単で時間もかからないメニューが多いから作り手としてはうれしいし、失敗する可能性は薄いです。 見た目も子どもがすきそうな感じだし、おすすめですね。 概要：子育てママさんの贈り物に喜んでもらえました！ 本文：5歳と3歳の女の子のいる友人の家に招かれた時、何をお土産にしようか悩んだ挙句、 以前からブログのファンだったYOMEちゃんが書いた「子どもがよろこぶおやつ」にしました。 御手伝いしてもらうのに丁度いいくらいの簡単レシピ。毎日娘二人で「次は何にしようか？」 とたくさんある美味しそうなおやつの写真を見ながら楽しそうに選んでいます。と報告が。 単に作り方だけでない、同じ母としてのYOMEちゃんの娘への思いに共感し、 「読み物として充実したこんな料理本初めて！」とも言っていました。 その後友人は「子供がよろこぶおかず」も購入したそうです。 かわいいお洋服なんかのプレゼントもいいけれど、親子揃ってハッピーになれる、 いつまでも使えるこんな本はきっとお子さんのいらっしゃる方への贈り物に 喜んでもらえると思いました。御勧めです。 概要：作ってみました！ 本文：「お豆腐ムース」、早速作ってみました。ぷるぷる、豆腐の味を感じられるおやつに2歳の娘も「おいし〜」とよく食べてくれました。 「ほくほく」や「かりかり さくさく」などのカテゴリーに分かれているので、その日の気分に合わせておやつ作りが楽しめそうです。今度は、娘と一緒におやつ作りがしたくなるような気持にさせてくれる1冊です。 | |
| 著書名 | YOMEカフェレシピ (e‐MOOK) |  |
| 著者名 | 大井 純子 | |
| 出版社 | 宝島社 | |
| ASIN | 479665576X | |
| 装丁 | 大型本 | |
| 価格 | ￥ 980 | |
| 感想文 | 概要：塩分多いかな… 本文：この方のお料理レシピ通りに作るとしょっぱいです。なのでだいたい半分にして作ってます。 お酒のあてにはちょうどいいのかなあ? 概要：斬新なレシピは多数 本文：行きつけの書店で山積みになっていたので、興味を持ち購入しました。 食材の目新しい組み合わせやこの調味料をいれるの？といった驚きが あり、著者は本当にお料理好きで研究熱心な方なのだなということを、 伺い知ることが出来ます。 ただ、実際４〜５品作ってみた後の感想としては、他の方も書かれて いるように、全体的に昨今のヘルシー志向と逆行するような油分過多 塩分過多のメニューが多いなということです。 たまのおもてなしに使うのは斬新なお料理ですが、日々このメニュー を食べていたら・・・という感じが少なからずします。 そういう意味では、多少のマイナーチェンジは必要ですし、取捨選択 のいるお料理本かもしれません・・・。 概要：食傷気味・・・ 本文：YOMEさんのレシピ本は、すでに食べ過ぎて満腹状態にも関わらず どんどん料理が運ばれてくる、という勢いで出版されているので、 かなり食傷気味です。 しかも、レシピにある料理を作ろうとすると わざわざ買ってこないと揃わない食材も多いし、冷蔵庫にある 残り物でぱぱっと美味しくはできません。 変に小難しくしている感じがします。 素人がちょっと無理して背伸びしてる気がします。 ブログも拝見していますが、SHIORIさんレシピみたいに 「よっしゃ、これ作ろう！」と思えるようなレシピには巡り会ったことがありません。 なんか、手間がね・・・・面倒なんだよね。 概要：残念ですが・・・ 本文：みなさんの多くが語られている様に、あまりそそられるレシピがなく見ておしまいとなってしまいました。ブッ○オ○かなぁ・・・_(._.)_ 概要：期待外れ 本文：結構話題になっていたので買ってみたのですが 全然「作ってみたい」と思える料理はありませんでした。 ブックオフ行きです・・・ | |
| 著書名 | YOMEの楽チン☆パンレシピ (e-MOOK) |  |
| 著者名 | 大井 純子 | |
| 出版社 | 宝島社 | |
| ASIN | 4796661859 | |
| 装丁 | 単行本 | |
| 価格 | ￥ 780 | |
| 感想文 | 概要：残念ですがおいしくないです 本文：よくパン作りますがこの本で紹介されている配合は美味しくなかったです。 ドライフルーツを下準備など省いていたり、牛乳の割合が少し多いような気がして、 焼きあがったものは好みじゃなかったし、雑な作り方では美味しいパン作れません。 2ボウルに材料分ける（某料理教室のやり方です）は初心者向きなので、 作りやすいですが、レシピがちょっと。評判のいいブロガーなだけに残念でした。 概要：参考に出来ない 本文：レシピ本で人気、とあったので購入しました。 もともとパンを焼くのが好きなので参考になるかな、と思ったのですが 何人かの方がお書きになっていますが、分量通りに材料を使うと 本に載っている写真のようなパンは出来上がる事が少なかったです。 (8種類ほど作ってみましたが、どれも上手くいきませんでした。) また、パン職人の友人とも作ってみましたが、結果は同じ。 ハーブパンなどは10gもドライバジルを入れる事になっていますが 生地の分量から言えば、バジルの苦みが出てしまう結果に。 残念ながら、ほとんど参考に出来ませんでした。 概要：お買い得な本ではあると思う・・・ 本文：値段が手ごろなのに、レシピの数が多いし基本レシピも押さえているのでお買い得で良心的だとは思うんです。家パンらしさが出ていて身近なものでアレンジしているし、いいと思う。 ただ、写真がイマイチなんですよね。 見た目って大切だと思うのですが、焼き上がりが「パリッ」としてなくて「ふにゃ」って感じで、なんだか雑然とした印象。パンの表面のしわは「やわらかさ」を強調しているのでしょうか？シロウトが口出しするのも申し訳ないのですが、食パンなんかは、もっと良い出来のときの写真を使われては？とか思ってしまいます。 プロの方は写真用にわざと見た目重視で焼いているのかもしれないし、裏事情はわからないけれど、もうすこし、工夫されたらもっと素敵な本になったのに・・・と残念です。 次回作に期待します。 概要：可愛いけど... 本文：ABCクッキングスタジオに通ってたのかな？と思わせるようなレシピが多々... アレンジなのかそうでないのか、好きなブログのひとつだっただけに残念でした。 概要：パン作りビギナーの入門本に最適ではないかと思います。 本文：パン作りが難しいものだと頭から思い込んでいた私でしたが この本の作り方に従って作っていくだけで簡単においしいパンが出来ました。 毎日作るのはさすがに無理そうですが（笑）休日で時間のある時に作っています。 ただ、ちょっと気になっていたのですが 90ページ掲載のメロンパンですが、作ろうと思って 材料と作り方を事前にチェックしていたのですが ビスケット生地の材料には牛乳30ccとあるのに 工程ではどこで入れるのかが明記されていません。 はじめは出版時のミスかと思ったのですが この方のブログや以前に出版されたレシピ本の中でも同様のミス？が 多々見受けられるので恐らくご本人のレシピが間違っているのか 本に掲載する時のご本人のチェックミスかと…。 レシピ本としてはそれはちょっといかがなものか？と思いますので 厳しいようですが☆マイナス２評価で…。 | |
| 著書名 | YOMEの楽チン ☆レシヒ゜ 2 (e-MOOK) |  |
| 著者名 | 大井 純子 | |
| 出版社 | 宝島社 | |
| ASIN | 4796665528 | |
| 装丁 | 単行本 | |
| 価格 | ￥ 980 | |
| 感想文 | 概要：期待しすぎたかな･･･ 本文：以前雑誌で著者のﾚｼﾋﾟを見てかわいかったし子供が食べやすいものが多かったので、この著者の本を本屋さんでみつけ購入。写真や表紙がかわいくて見ているのは楽しいのだけど、実際に自分で作ろうかなぁとおもうのは少なかった。自分が使いなれていない材料やﾚｼﾋﾟが多かったからかな。味付けなどは自分ではなかなかしないものなので斬新だなと思いました。お菓子のページもﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽなどで作るので簡単なんだけど、（私にとっては）斬新なものが載っていました。 概要：簡単でおいしいのですが… 本文：どれも簡単に作れておいしいので重宝していたのですが、 調味料の分量がおおさじ2のものを180CCと誤植されていて せっかくの材料が全て台無しになってしまいました… ブログには謝罪と正しい分量が記載されていますが ブログを見ていない、書店で初めて買う人にとって なんのフォローもないのはどうかと思います。 内容はとっても良いだけに残念です。 これから購入予定の方はご注意ください。 概要：う〜ん 本文：身近なもので調理できるというのはうれしのですが、 メニュー構成にやや偏りがあるのと、 味付けがちょっぴり甘いのが気になりました。 あと、HPを見たのですが、誤植が数か所あります。 れんこんつくね、なんて真っ先に作りそうなのに・・ | |
| 著書名 | YOMEの基本のおかずアレンジおかず (e-MOOK) |  |
| 著者名 | 大井 純子 | |
| 出版社 | 宝島社 | |
| ASIN | 4796671692 | |
| 装丁 | 大型本 | |
| 価格 | ￥ 880 | |
| 感想文 | 概要： 本文： | |
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